Gastronomía

El destacado chef de Monticello encuentra los ingredientes justos para ejercer la paternidad con cariño, humor y compromiso. Aquí, revela cómo cocina a fuego lento el vínculo más importante de su vida: el de ser papá.

Si te gusta la hamburguesa, esta semana será la excusa perfecta para darte un gusto y aprovechar grandes descuentos en todo el país.

Con combinaciones que van desde el tradicional “italiano” con tomate, palta y mayonesa, hasta versiones más audaces como el “a lo pobre” o el “jarpa”, el completo chileno se ha ganado un lugar especial en la cultura culinaria del país.

Uno de los principales errores en invierno es reducir el consumo de frutas y verduras, así como aumentar la ingesta de alimentos ultraprocesados.

El reconocido ranking culinario internacional TasteAtlas incluyó solo una preparación chilena en su listado 2025 de los mejores platos del planeta.

El año pasado, el sitio especializado en gastronomía mundial Taste Atlas lo ubicó en el puesto número 8 entre las comidas chilenas mejor valoradas, confirmando que su popularidad sigue más viva que nunca.

Un imperdible para celebrar el Día de la Cocina Chilena con lo mejor del patrimonio culinario de la región.

Esta fecha es una buena excusa para reconectar con los sabores típicos del país, honrar la herencia culinaria nacional y valorar la diversidad de ingredientes que nos brinda nuestra loca geografía.

Mariscos, pescados y preparaciones vegetarianas marcan la mesa de los chilenos durante esta celebración religiosa.

Sabias que, los mapuches preparaban un relleno llamado “Pirru”, hecho de carne, cebolla y especias, lo que hoy conocemos como el tradicional “pino”.