A fin de convertir las ferias amigables con el medio ambiente y preocupadas por la calidad de vida de sus vecinos, así como de la inocuidad y la presentación de los alimentos que allí se comercializan, se firmó en San Vicente de Tagua Tagua el primer el Acuerdo de Producción Limpia (APL) de Ferias Libres Sustentables de la Región de O’Higgins.
La iniciativa es impulsada por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático. Mediante el APL se implementará una gestión adecuada de los residuos, fomentando su reducción y valorización, la incorporación de buenas prácticas y medidas de mantención de la higiene, mitigación de ruidos, aseguramiento de la inocuidad de los alimentos, construcción de una política e indicadores de sustentabilidad para las ferias, elaboración de guías de buenas prácticas del feriante, planes de cuidado del entorno y de emergencia ante incendios y sismos, así como establecer una mejor comunicación con el municipio y la comunidad, entre otras acciones.
El proyecto será financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional y contará además con recursos del Programa de Fortalecimiento y Modernización de Ferias Libres de Sercotec.
La subdirectora Técnica de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC), Ximena Ruz, precisó que “si bien las ferias son una actividad que genera muchos beneficios, vinculando una producción y cultura agrícola rural con la población que vive en las ciudades, también conlleva una serie de alteraciones en el funcionamiento habitual, que deben ser abordadas responsablemente y con una mirada de futuro, y de esta manera mejorar la competitividad del negocio”, sostuvo la ejecutiva de la Agencia.
Por su parte, Fernando Cornejo, presidente de la Feria Abastecimiento de San Vicente, señaló que “para nosotros es muy importante que desde afuera miren la feria con otra visión, siempre hemos luchado por tener una feria bonita, buena, limpia, y hoy se nos están dando mejor las cosas. Nosotros queremos ser parte de la comunidad y trabajar con ella, queremos trabajar limpio y que seamos mirados como la feria modelo de San Vicente de Tagua Tagua”.
En tanto, el alcalde de la comuna, Jaime González, expresó que “este proyecto viene a fortalecer el trabajo de las ferias en estos conceptos que deben ser abordados por toda actividad productiva y comercial, así que estamos muy contentos de que las ferias libres tengan esta posibilidad de capacitación y de recursos para trabajar estos temas, ya que el municipio está consciente de que hay que abordarlos pero no tenemos los medios suficientes para ir gestionando lo que necesitamos”.
Según un catastro elaborado por Sercotec, en O’Higgins existen 117 ferias libres, lo que posiciona a la región como la tercera con mayor porcentaje de ferias del país, con un 10,5% del total.
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