El Servicio Agrícola y Ganadero de la Región de O’Higgins informó de fiscalizaciones preventivas para verificar el cumplimiento de la Ley de Carnes y la Ley de Alcoholes en diversos recintos comerciales y productivos. Esto en el marco de la previa a las Fiestas Patrias.
Según lo informado, los operativos regionales buscan supervisar tanto las condiciones de transporte de animales y carne, verificando el origen legal de los productos para evitar el abigeato y el contrabando, como la mantención de la cadena de frío, además de la potabilidad de bebidas alcohólicas como la chicha. Además, recordaron que infringir las normativas sanitarias y de etiquetado puede acarrear multas de hasta 450 UTM, e incluso la clausura de los establecimientos.
El seremi de Agricultura de O’Higgins, Carlos Valdés, destacó: “Buscamos dar tranquilidad a la ciudadanía de que los alimentos y bebidas que consumirán en estas Fiestas Patrias serán seguros y de calidad certificada”, afirmó.
Desde el Servicio Agrícola y Ganadero enfatizaron que durante todo el mes de septiembre, los inspectores del SAG ejecutarán más de 60 fiscalizaciones en establecimientos faenadores, ferias ganaderas, carnicerías, supermercados, centros de abastecimiento, botillerías y a productores de chicha en la región. Destacando que en un año normal, la institución realizaría cerca de 200 fiscalizaciones a diversos establecimientos como carnicerías, botillerías y supermercados.
Adicionalmente, señalaron que se habrían coordinado operativos con Seguridad Pública en comunas como Las Cabras para combatir el robo de ganado. Además, destacaron que, resultado de controles similares en años anteriores en O´Higgins, se ha sancionado a más de 60 particulares por incumplir la Ley de Carnes y se han cursado casi 200 infracciones relativas a la Ley de Alcoholes.
Manuel Bernales, director regional (s) del SAG O’Higgins, apuntó: “El despliegue permanente de los fiscalizadores del Servicio Agrícola y Ganadero es el pilar que garantiza la inocuidad y trazabilidad de los alimentos. Si bien su labor inspectora es continua los 365 días del año, ante la alta demanda dieciochera nuestro equipo refuerza su presencia en cada rincón de la región para asegurar que solo productos aptos lleguen a los hogares”, sostuvo.
Para este año a nivel nacional se programaron 7.246 operativos de fiscalización que ya se habrían ejecutado en un 54%, arrojando 245 infracciones por diversos incumplimientos a la normativa. La mayor parte de los incumplimientos detectados en el país corresponderían a fallas en la información del producto, tales como el origen (distinción entre carne nacional e importada), la clasificación del corte, el tipo de letra o errores en la rotulación de los envases.
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