Las celebraciones para recibir un nuevo año son masivas y extendidas, una instancia para disfrutar en familia o con amigos, con o sin cábalas y la tradicional champaña para recibir al 2026 con los brazos abiertos.
Y si tras toda esa celebración este 1 de enero necesitas reponer fuerzas, hemos recopilado consejos de expertos, sobre alimentos que ayudan a reponerse.
Los alimentos a consumir, la idea es que repongan electrolitos, vitaminas y energía por lo que sugiere el consumo de: plátanos y sandía -fruta de verano-, ideales para recuperar potasio y aumentar el flujo sanguíneo. Naranjas, ricas en vitamina C para acelerar la metabolización del alcohol.
Asimismo, un desayuno que contemple huevos, con pan -ojalá- integral ya que aportan cisteína, un aminoácido clave para eliminar toxinas. También en la primera comida del día, la avena funciona para estabilizar en al azúcar.
Para el almuerzo, se recomienda el consumo de proteínas como carne de vacuno -magro-, pollo, salmón o tofú, con papas o espárragos.
Y por supuesto, un clásico para combatir la resaca, la ‘sopita’ de pollo o fideos, el famosos ‘ajiaco’, y también el consomé de huevo.
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