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Aumenta el precio de la carne, pero bajas en pan y combustibles mantienen IPC en 0%


Los cambios en los precios reflejan movimientos mixtos dentro de la canasta de consumo, con algunas bajas compensadas por alzas en alimentos.

LUNES, 8 DE SEPTIEMBRE DE 2025
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Publicado por

Jennifer Díaz



El Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a agosto de 2025 no registró variación, manteniéndose en 0,0%, informó este lunes el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). Con este resultado, la inflación acumula un 2,9% en lo que va del año y 4,0% en los últimos doce meses.

Aunque el indicador general permaneció estable, el reporte muestra un escenario mixto: Mientras varios productos básicos disminuyeron sus precios, presentaron incrementos significativos, especialmente los relacionados con la alimentación.

Entre las divisiones que registraron bajas se encuentran:

  • Equipamiento y mantención del hogar: -1,2% (-0,072 puntos porcentuales).
  • Transporte: -0,5% (-0,067pp).

Dentro de los productos específicos, se destacó la disminución en:

  • Gasolina: -1,7% mensual, acumulando -0,4% en 2025.
  • Pan: -2,2% en agosto, aunque con un alza de 3,1% en el año.
  • Vino: -3,9% en el mes, pese a acumular un 11,3% durante 2025.

Alzas en alimentos básicos

El contraste vino de la mano de la división de alimentos y bebidas no alcohólicas, que subió 0,9% e incidió con 0,192pp en el índice. Entre los productos con mayores incrementos destacan:

  • Carne de vacuno: +2,2% en agosto y +6,4% en el año.
  • Cecinas: +2,5% mensual, acumulando 9,0% en 2025.
  • Comida fuera del hogar (restaurantes, cafés y similares): +0,6% en agosto y +4,2% en lo que va del año.

El informe del INE refleja que la nula variación mensual del IPC obedeció a un balance entre las divisiones con caídas y aquellas con alzas. Sin embargo, el detalle muestra que productos básicos de la canasta alimenticia, como la carne y las cecinas, continúan presionando al alza, mientras bienes como el pan, el vino y la gasolina ayudaron a moderar el indicador.


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