La tradicional Fiesta de Santa Rosa de Pelequén que se extiende, en su feria comercial, hasta el domingo 31 de agosto, según informan desde la seremi de Salud, ha generado que se intensifiquen las fiscalizaciones sanitarias, buscando garantizar que la feria se desarrolle en condiciones seguras para toda la comunidad.
“Pedimos a la ciudadanía que compre en establecimientos acreditados y evite consumir alimentos vendidos en la calle, cuya procedencia no se puede certificar. Esto ayuda a prevenir enfermedades y asegura que la fiesta se disfrute plenamente”, señaló la seremi de Salud, Carolina Torres.
En la misma líne el jefe del departamento de Acción Sanitaria del Servicio de Salud O’Higgins, Esteban Contreras, agregó que la coordinación comenzó semanas antes del evento y que se han capacitado a los locatarios en buenas prácticas de manipulación y expendio de alimentos. “Se han revisado los puntos críticos, como la cadena de frío y la manipulación, y hemos constatado locales responsables. Como Autoridad Sanitaria, continuaremos con la vigilancia para asegurar el correcto desarrollo de la feria”, recalcó.
La seremi de Salud también recomendó a los asistentes adquirir alimentos sólo en puntos autorizados, evitar aglomeraciones y llevar agua para mantenerse hidratados durante la celebración.
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