La Seremi de Salud de O´Higgins decomisó en las últimas 24 horas cerca de 2.4 toneladas de carnes en mal estado.
Según informó la titular de la cartera de Salud en la región, Carolina Torres, desde el 6 y hasta el 13 de septiembre, serían 3.3 las toneladas de productos cárnicos que habrían sido retirados desde el comercio formal bajo la figura del decomiso.
“Estamos reforzando fuertemente las inspecciones, pensando en la salud y bienestar de las personas durante las festividades”, enfatizó Torres.
La autoridad sanitaria recordó que al comprar carne “debemos mirar sus características: verificar el color, el olor, y a la hora de comer, el sabor no se debe sentir alterado”.
Asimismo, agregó que de presentarse alguna alteración “es importante denunciar, para que nosotros podamos programar una visita y tomar las acciones administrativas en caso de riesgo para la salud”.
Finalmente. Torres aseguró que durante las festividades se activará la fiscalización en fondas y ramadas, para garantizar que los alimentos que allí se comercialicen se encuentren en óptimas condiciones para el consumo de las personas.
Puntualizó que las inspecciones se mantendrán con la misma intensidad, en “restaurantes, fábricas de empanadas, carnicerías, supermercados y demás establecimientos donde las personas puedan adquirir alimentos durante estas fiestas”.
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