La panadería “La Espiga de Oro”, se despide luego de funcionar 93 años en la comuna de Rengo.
Esta panadería era un lugar icónico para la comunidad de Rengo, ya que muchos la vieron crecer. Ubicada en Arturo Prat 1059, esta panadería fue la más antigua de la comuna y una de las más antiguas de Chile.
Fue un proyecto familiar liderado por la familia Ruiz, proveniente de España y cuya descendencia (Francisco Ruiz Cartagena) se encargó de mantener vigente hasta este viernes 31 de diciembre.
No sólo fue un hito para Rengo por su antigüedad, sino también por su apego a las tradiciones y la manera de elaborar sus panes.
No había lugar en este negocio para artefactos tecnológicos modernos, utilizaban los mismos antiguos hornos de carbón y máquinas.
Además, la antigua tradición de repartir el pan en carretas, tal como se hacía cuando se fundó, se mantuvo hasta finales del 2021. Día en el cual La Espiga de Oro se despidió de toda la comunidad de Rengo, a quienes abasteció a lo largo de los años.
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