Corfo capacita sobre exigencias de inocuidad alimentaria que regirán para exportaciones a EE.UU.

Publicado el 3 julio, 2019 Por Equipo de Corresponsales

Inducción orientada a profesionales de huertos frutícolas en O'Higgins.

La Región de O’Higgins lidera cada año la exportación de fruta a diversos países generando un fuerte impacto en la actividad económica de nuestro país. La industria que durante las últimas décadas ha crecido a pasos agigantados ha debido enfrentar -en primer término- las barreras climáticas que año a año desafían la producción y además cumplir con las normativas de los mercados internacionales, que hoy suma las exigencias establecidas en la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, siglas en inglés).

Para apoyar a productores locales a cumplir con dicha norma que entró en vigencia a inicios de 2018 en Estados Unidos y que regirá a las exportaciones de fruta chilena se implementó el curso “Seguridad Alimentaria para Encargados de Huertos Frutícola” que benefició a  profesionales que recibieron capacitación en buenas prácticas agrícolas en cosecha, empaque y buen uso de agua.

Esta iniciativa fue posible de ejecutar gracias a las becas financiadas por Corfo a través del Programa de Formación para la Competitividad (PFC) que fueron administradas por Codesser; entidad que convocó a diversos profesionales que recibieron su certificación, tras participar del curso que tuvo una duración de 56 horas lectivas.

Al respecto el director regional de Corfo, Emiliano Orueta, destacó la importancia de estas becas para “que la región siga creciendo como potencia agroalimentaria, actualmente somos los primeros a nivel nacional en exportación frutícola. Ya hemos superado implementación de normas como la Global Gap y hoy asumimos el desafío de la norma FSMA con profesionales preocupados y con las competencias para poder absorber estos conocimientos y seguir avanzando en la producción país… esta normativa se comenzará a aplicar en pequeños huertos y durante este proceso contarán con el apoyo de Corfo, a través de estos programas de formación profesional para nuestra región y para el país”.

Jorge Céspedes, administrador de un predio agrícola de Doñihue que se aboca a la producción de cerezas dijo que “este fue un curso que contó con relatores muy buenos y me permitió resolver muchas inquietudes, se abarcaron diversas áreas que nos permitirán llegar de buena forma al año 2022”.

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