El sector de Barrancas de Cáhuil de la comuna de Pichilemu celebró la tradicional fiesta del Día del Salinero, ligada a la tradición de los Tesoros Humanos Vivos que trabajan la sal de mar. La cita que congregó variado contingente de turistas de todo el país, estuvo marcada por las tradiciones campesinas y la valoración del centenario oficio de los Salineros de Costa, que une a la comunidad con la cosecha rudimentaria de este mineral a través de un método que cuenta con 400 años de historia.
La fiesta fue organizada por la agrupación Mujeres por la Sal, con el apoyo del Consejo Regional de la Cultura y las Artes de la Región de O’Higgins (CNCA) en conjunto con la Seremi de Minería, la Municipalidad de Pichilemu, la Cooperativa de Salineros de Cáhuil y Lo Valdivia, además de la empresa Sal de Mar y Turismo Pacifico Central SPA.
El Día del Salinero realizado el pasado sábado 28 de febrero partió con una misa a la Chilena acompañada por la música del conjunto Sentimiento Chileno, luego prosiguió con un improvisado campeonato de cueca con participación de los mismos asistentes, y la actuación del grupo los Wyaras, quienes se presentaron gratuitamente a través de una gestión del CNCA de O’Higgins como una forma de fortalecer el evento de los Salineros de Cáhuil.
Quienes asistieron, pudieron disfrutar de una tradicional oferta culinaria, que incluía asado de cordero con charquicán, cazuela de vacuno, empanadas de pino, todo con insumos locales y preparación en el lugar. Los organizadores dispusieron también de 20 puestos dedicados, en general a favorecer emprendimientos de la comunidad con un marcado acento patrimonial.
Por su parte, el alcalde (s) de Pichilemu, Dante Cornejo, dijo que “la producción salinera es ancestral en nuestra comuna, y desde esa mirada, esta es una actividad que no sólo genera expectativas como una actividad económica, sino que desde la perspectiva del turismo, dados que las salinas de Barrancas, Cáhuil y Lo Valdivia -en la comuna de Paredones- son las únicas que existen en el país. Entonces, potenciarlas es una posibilidad de desarrollo para los salineros y la comuna”.
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