El alza en algunas frutas y verduras se debería a las especulaciones de los intermediarios, que operan entre el productor y el vendedor final.
Preocupación existe en el mercado por las constantes alzas que en último tiempo han experimentado algunas frutas y verduras. Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el indicador presentó un incremento mensual de 1,4%, y de 24% en doce meses.
A pesar de las cifras y de las estimaciones que proyectan que los precios de estos productos podrían seguir al alza debido a la sequía que afecta a la zona centro-sur del país, el seremi de Agricultura, Mauricio Donoso, manifestó que de darse esta situación se debería a especulaciones de los intermediarios, que operan entre el productor y el vendedor final.
La autoridad regional aclaró que “se está monitoreando continuamente el tema”, y que “muchas veces pasa que especuladores se aprovechan de esta idea (de la sequía) que anda vagando por ahí y suben el precio”
“Nosotros estuvimos con el subsecretario (de Agricultura, Álvaro Cruzat) el otro día, con un grupo de agricultores de Nancagua, y nos decían ‘a nosotros nos pagan lo mismo, lo que pasa que los intermediarios suben los precios, a nosotros nos llega la misma cantidad de plata’. Entonces el problema está en el medio de la cadena”, explicó el seremi, quien agregó que la sequía “es una excusa para subir el precio de la fruta y la verdura, pero no es así, no debería subir como están diciendo en algunos medios y en las mismas ferias libres”.
Para la autoridad, la situación en la Región “ha estado más débil” y que el mayor problema que afectó a la fruta fue que no se obtuvieron “los calibres que deberíamos haber conseguido, teniendo toda el agua que se requiere. Eso lo perjudica, (pero) hay muy pocos casos, contados, donde las frutas se secaron”.
Aunque Mauricio Donoso reconoció que la cantidad de recurso hídrico ha disminuido, aclaró que los esteros no se han secado, y que los especuladores “tratan de meter ese tema (de la sequía) pero no es así”. .
“Acabo de venir de Marchigüe, he pasado por toda la región durante todo el año, y no es una cosa que desconozcamos, es una realidad, a mi nadie me lo cuenta, yo lo veo con mis propios ojos”, manifestó el seremi, quien además, hizo un llamado a cotizar. “Estamos en un libre mercado y es muy difícil intervenir. Es muy importante que las dueñas de casa, dentro de las posibilidades, coticen. Se sabe muchas veces que las ferias libres son más baratas que los supermercados, eso es lo que ha sido la tendencia”.
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